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            客人在菜里吃出蟲子,作為老板應該怎么處理? 投訴吃到蟲子最新處罰

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            簡介客人在菜里吃出蟲子,作為老板應該怎么處理?很高興回答這個問題:客人在菜里吃出蟲子,這種類似的問題在每個飯店里應該都有發生,首先開飯店要想開得長久,都應該時刻注重食品安全衛生,環境衛生,切不可想蒙混過關

            客人在菜里吃出蟲子,作為老板應該怎么處理?很高興回答這個問題:客人在菜里吃出蟲子,這種類似的問題在每個飯店里應該都有發生,首先開飯店要想開得長久,都應該時刻注重食品安全衛生,環境衛生,切不可想蒙混過關,這樣才能從源頭上解決問題,必免此類問題盡可能的不發生,一但有投訴的問題,一定要引起重視,妥善處理為宜,也應了解一些這類問題的外理過程和處理辦法,盡量協商解決,以達到雙方都滿意的效果。如果出現類似問題,首先了解顧客是不是故意找事情的,如果不是,我們應在自己心里有個數,以能達到顧客的期望值,先不能著急,也不能情緒激動,象“哪個飯店里沒有個蒼蠅蟲子”“青菜里有蟲子,說明沒打農藥”這類話語千萬不能說,顧客是不會買帳的,飯店是服務行業,我們站在顧客的角度想想,吃飯吃出蟲子破壞情緒,影響就餐心情,所以首先應該做到態度誠懇謙和,協商解決,先考慮把菜退掉,再不行換菜,或者換另一道菜,免得顧客看見同樣的菜還是不舒服,再不行的話換了菜,重新送一道新菜或果盤,實在不行可以菜單打折,如果還不行,就只能免單,要一步步的來,才能了解并達到顧客滿意的程度,同時又能讓飯店又少受損失。一般做到這兒,大部分顧客都會接受,所以說遇到此類小事情,一定不能情緒化,激化矛盾,那樣只能因小失大,如果顧客投拆到有關部門,就不是飯店所能左右的事情了,損失會更大,十倍的懲罰甚至更多,也說不準。還有致殘致死那就更另說了。所以說,飯店的風險有大有小,無處不在,只有充分了解各種風險,以及如何才能規避各種風險,做到心中有數,引起足夠的重視,切記出了事情無大小,這樣才能防患于未然。所以說開飯店也不是容易的事,不是你會做幾道菜就可以的,管理和經營才更是我們每天都應該學習的內容,努力加把勁吧,祝所有經營飯店的同行財源滾滾!謝謝觀看,我是萬家燈火,關注頭條,關注萬家燈火張家人。

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            職業:程序員,設計師

            現居:四川雅安天全縣

            工作室:小組

            Email:731958374@107.com

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